kaip apdoroti karštą įdarą

Karšto užpildymo sąvoka Ii gali būti apibrėžta 3 žingsniais, kaip nurodyta toliau.

Iš pradžių stiklinius butelius ar gėrimus dažniausiai kaitindavome nuo 0 laipsnio -20 laipsnio, o tai yra normali temperatūra. Mes tai vadiname išankstiniu pašildymu.

Antra, gėrimai bus kaitinami iki 65 laipsnių mažiausiai 15 sekundžių (nuo 15 s iki 30 s), kad iš produktų būtų pašalinti kenksmingi mikroorganizmai. Su šia aplinka,

Užkirsdami kelią bakterijų vystymuisi, galime sukurti „Komerciniu požiūriu sterilų produktą“. Po to karštas skystis pilamas į įvairaus dydžio stiklinius butelius.

Atliekant kitą veiksmą, šie gėrimų buteliai bus tvirtai uždengti sterilizuojant, išlaikant maždaug 57-60 laipsnio 2-3 min. temperatūrą stikliniuose buteliuose. Baigus pakuoti, šie stikliniai buteliai dažnai dedami ant aušinimo tunelių, kad būtų sumažintas gėrimų terminis skilimas.